Hints van groene appel, gedroogde abrikozen, aangevuld met hints van jasmijn. Het palet is rijk, romig en vertoont een goede concentratie, in evenwicht gehouden door een heldere zuurtegraad die ruggengraat aan de wijn toevoegt. 100% Chenin Blanc
Doolhof Mountain Range Chenin Blanc - 2023
€ 14,28Prijs
incl.BTW
De druiven werden in de vroege ochtend geoogst en reductief verwerkt om de smaken en aroma's te behouden. Nadat alle ruwe lie was bezonken, werd het sap geent met een geselecteerde giststam en gefermenteerd tussen 13 en 15 graden Celsius. Rijping in 2000L eiken foudre gedurende 10 maanden. Gefilterd en gebotteld in Maart 2024.