Jeugdig paars, fris van kleur. Een smaakexplosie met pure chocolade; rijk zwart fruit, amandelen en zwarte kersen in de neus. Al deze elementen resulteren in het toevoegen van complexiteit en diepte, een lichte tot medium body met zachte, goed geïntegreerde tannines, met een mooie fruit- en houtbalans.
Doolhof Mountain Range Pinotage - 2022
Pinotage van premium wijngaarden, geoogst midden februari 2022. Er werd alleen sap van vrije uitloop van superieure kwaliteit gebruikt. 24 uur koud weken met daarna toevoeging van gist. Kleur- en aroma-extractie werd gedaan door drie pomp-overs per dag toe te passen. De gisting duurde vijf dagen. De wijn onderging een 100% malolactische gisting in combinatie met donker getoast Frans eikenhout. De wijn is in november 2022 gefilterd en gebotteld.