Mitre's Edge Flagship Merlot - 2019

Gisting in open vat, na persing in de roestvrijstalen mandpers. Malolactische gisting in roestvrijstalen tank. Vat gerijpt in 225 l vaten en Flex cube gedurende 12 - 14 maanden.

Mitre's Edge, een door de familie gerund en beheerd Boutique wijnhuis, ligt aan de voet van de Simonsberg, tussen Paarl en Stellenbosch. Het is in deze prachtige omgeving dat wijnmaker Lola Nicholls, bijgestaan ​​door echtgenoot Bernard, zich richt op het produceren van relatief kleine hoeveelheden hoogwaardige wijnen.

Noord-Indiase keuken,

Ossenstaart

Varkensvlees

Kalkoen

Vleesstoofschotels

Meat pies