Licht strogeel met lychees en gedroogde abrikoos in de neus. Romige gedroogde abrikoos met een vleugje kruidigheid in de mond.
Mitre's Edge Viognier - 2021
€ 14,00Prijs
incl.BTW
Vis en zeevruchten in romige sauzen.
Zalm,sashimi,tonijnsteak,pittige mosselpot en scampi met look
Pastagerechten met kaas en champignons.
Aziatische keuken.
Koude gisting in roestvrijstalen tank, na de persing in roestvrijstalen mandenpers. Geen MLF.
Mitre's Edge, een door de familie gerund en beheerd Boutique wijnhuis, ligt aan de voet van de Simonsberg, tussen Paarl en Stellenbosch. Het is in deze prachtige omgeving dat wijnmaker Lola Nicholls, bijgestaan door echtgenoot Bernard, zich richt op het produceren van relatief kleine hoeveelheden hoogwaardige wijnen.