100% Chardonnay. Een week later geplukt dan zijn tegenhanger, de Kweekkamp Chardonnay. Deze wijn laat zoals gebruikelijk het hout wat meer zien. Nootachtig, maar de puurheid van het fruit komt naar voren. Het verschil tussen de twee wijngaarden is dit jaar wederom prominent aanwezig. Het is leuk dat elke wijn een persoonlijkheid heeft die de eigenschappen van de wijngaard laat zien en waar de wijnranken staan.
6-10 jaar bewaarpotentieel.
Mont Blois "Hoog en Laag" Chardonnay - 2019
Productie gedaald door de heersende droogte. Kleine bessen. Lichtere trossen. Handmatige mandpers. Natuurlijke gisting. Vatgefermenteerd. Geen malolactische gisting. Op de droesem, 12 maanden in 2e en 3e vulvaten (Frans 225L). Ongefilterd.