De kleur is diep karmozijnrood, met levendige rode peper, Kaapse fynbos en donkere chocolade in de neus. De onmiddellijke helderheid in de mond maakt plaats voor een intense concentratie met lange tannines en een elegante, droge afdronk.
Stony Brook Cabernet Franc - 2019
€ 31,66Prijs
incl.BTW
Gekweekt op de Dutoitskop-piek in Franschhoek, met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd voordat hij werd ontsteeld en koud gemacereerd in roestvrij staal. Na de primaire gisting vond een wilde malolactische gisting plaats in tweede vulling Franse eikenhouten vaten van 300 liter, waarin de wijn 21 maanden rijpte, voordat een lichte filtratie en botteling plaatsvond. Productie van slechts 2350 flessen.