Rijpe pruimen en rode bessen komen naar voren in deze stijlvolle River Collection Pinotage 2021. Subtiele mokka en chocolade versmelten prachtig tot een lange en zachte afdronk. Medium bodied.
Bonnievale River Collection Pinotage - 2021
€ 9,50Prijs
incl.BTW
lams kotteletjes
rood vlees
De regenval voor deze wijngaarden wordt aangevuld met micro-irrigatie.
Het fruit werd op 19 februari geoogst.
Eenmaal in de kelder werd het sap 13 dagen gefermenteerd. Het onderging ook malolactisch gisting gevolgd door een combinatie van tank en hout rijping over een periode van 12 maanden voorafgaand aan de bezinking en bottelen.
Bodems: De wijngaarden voor deze Pinotage-wijnen gedijen in alluviaal, roodbruin Karoo-bodems met kalk, grind, witte kiezelstenen en verweerde schalie.