100% Pinot Noir.
Deze weelderige Pinot Noir toont prominente aroma's van wilde kersen en wilde aardbei, en rabarber, met ondertonen van bakkruid en varens. Een fijn gestructureerde palate met zijdezachte tannines, cranberry en gekookte zoetigheden die plaats maken voor tonen van truffel en donkere chocolade, gevolgd door een frisse en levendige afdronk. Terroir topper!!
BrewCru White label Pinot Noir - 2021
Koel klimaatwijn van de Kaapse zuidkust, afkomstig van druiven uit Elim en Walker Bay.
Zowel de Elim- als Walker Bay-wijngaarden delen verharde landschappen met constante windstoten van Atlantische zeewind die bijdragen aan een koeler klimaat. Dit unieke terroir zorgt voor langere rijpingsperioden en extreem lage opbrengsten, wat resulteert in kleine, intens gearomatiseerde bessen met een groot potentieel.
Gedreven door een diepe passie voor wijnen in Bourgondische stijl, verkent Brew Cru voortdurend de weggetjes van de Kaapse zuidkust op zoek naar unieke wijngaarden om authentieke site-specifieke wijnen te produceren die hun wilde oorsprong weerspiegelen.